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節(jié)能爐灶是廚房灶具的一種,一般分為家庭用及商用節(jié)能爐兩個類型,節(jié)能省錢,在生活之中應(yīng)用十分廣泛,下面和大富廚房設(shè)備廠家一起來看看節(jié)能爐灶有哪些優(yōu)勢?
由于市場上90%以上的鼓風(fēng)爐灶均使用傳統(tǒng)勾風(fēng)爐頭,熱效率極低連20%都難以達(dá)到,80%的熱量白白流失。
1.熱效率:
其實(shí)就是爐灶對燃料的利用率,利用率越高,熱效率就高。其中包括需要留意燃燒是否完全、熱吸收是否良好、有無空燒、保溫隔熱等技術(shù)在內(nèi)。鼓風(fēng)式中式小炒灶的國家熱效率標(biāo)準(zhǔn)是20%,大炒灶是42%,蒸柜是40%。一般很少廚具廠家能夠達(dá)標(biāo),達(dá)標(biāo)就是具有節(jié)能效果的爐灶。
2.燃燒率:
是指燃料燃燒的完全程度,燃料燃燒不完全會有黑煙、爐膛鍋底發(fā)黑,有刺鼻辣眼的現(xiàn)象。檢測時會發(fā)現(xiàn)煙氣排放超標(biāo)。
3.節(jié)能率:
是指不同的爐灶做同樣的功,消耗的燃料不一樣,相差的差距比例。同等條件下熱效率越高的爐灶比熱效率低的爐灶節(jié)能率就越高。
4.省錢率:
以每天或每月的燃料費(fèi)用占營業(yè)額的比例來計算省錢的比例,比如過去柴油便宜,如今加了燃油稅,燒氣更劃算。如果使用節(jié)能爐頭就更省了
5.節(jié)時率:
這是一個新的名稱,其實(shí)就是提高火力,同樣一鍋水燒開時間縮短而已。比如原來使用不帶鼓風(fēng)機(jī)的爐頭火力小,改成帶鼓風(fēng)機(jī)的爐頭后耗量可能不變或者增加,但是時間縮短了節(jié)省了人力成本。
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