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產(chǎn)品名稱(chēng)：燒鴨爐
產(chǎn)品說(shuō)明：
爐溫的控制是否得當(dāng)。說(shuō)到溫度控制，詳細(xì)說(shuō)來(lái)話(huà)長(zhǎng)，烤爐大小高矮，烤制鴨子的多少等這些容易被忽視的因素其實(shí)也影響著爐溫。例如，矮的烤爐火苗就很容易燒到鴨的屁股上，爐溫也高。燒制的鴨子多少也不可忽視，一樣的烤爐一樣的炭，你燒一兩個(gè)鴨子和燒制滿(mǎn)爐鴨子，你說(shuō)那個(gè)爐溫會(huì)更高點(diǎn)？鴨子要吸熱的，一兩個(gè)鴨子和滿(mǎn)爐鴨子肯定是滿(mǎn)爐鴨子吸熱快，畢竟鴨光胚都是體諒的，多鴨子燒制，爐內(nèi)的問(wèn)題相對(duì)低，所以正常燒制的時(shí)候滿(mǎn)爐鴨子也需要更多的炭。這一點(diǎn)，作為新手就很容易忽視。
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