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商用廚房設(shè)備廠家中烤箱和蒸汽柜的使用說明

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商用廚房設(shè)備廠家中烤箱和蒸汽柜的使用說明

發(fā)布日期:2018-09-16 作者:大富廚房設(shè)備 點擊:

不銹鋼酒店用品公司大福廚房設(shè)備將為你介紹烤箱與蒸汽柜的正確使用方法。


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烤箱

1、操作者應(yīng)了解電烤箱的工作性能,會使用電烤箱。


2、操作者在使用電烤箱時應(yīng)檢查電烤箱的工作是否正常。


3、 電烤箱內(nèi)溫度高時可達300度以上,將烤盤拿出時一定要戴好安全手套,以防燙傷;


4、操作者在清理烤箱內(nèi)時,應(yīng)先斷電,斷電后烤箱內(nèi)爐溫降低后方可進行清潔,以免燙傷。

  

蒸氣柜

1、操作者應(yīng)了解蒸氣柜的工作性能,會使用蒸氣柜。


2、操作者在使用蒸氣柜時應(yīng)檢查是否可以正常工作,是否有蒸氣管漏氣,或氣壓不穩(wěn)等現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)后立即通知維修人員檢修。


3、操作者在使用蒸氣柜時,要保護好雙手,蒸氣柜內(nèi)高溫度可達100度以上,必須先關(guān)閉蒸氣,拿好手布,待蒸氣熱量散出后再取出所需物品。


4、操作者在清理蒸氣柜時,要先關(guān)閉蒸氣閥門,待溫度降低后方可清潔。


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