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  • 不銹鋼酒店用品的優(yōu)勢

    現(xiàn)在我們所用的門窗、餐具大部門用不銹鋼制成，根據(jù)現(xiàn)在的發(fā)展趨勢，以后所有的廚具將越來越多地使用這種不銹鋼制品，任何金屬制品在使用過程中都會產(chǎn)生一些微量的對人體健康不利的因素。不銹鋼產(chǎn)生的這種對健康不利因素相對更小，因此，對人們的身體健康來說
    發(fā)布時間：2018-11-20   點擊次數(shù)：881

  • 節(jié)能灶具的嚴格標準依據(jù)是什么

    節(jié)能灶具實際意義上是有嚴格依據(jù)標準的，首先是經(jīng)過CQC國家節(jié)能環(huán)保認證，其次有二級以上的能效標識，最后用戶認可，滿足廚師火力需求，穩(wěn)定性好，耐用度高。只有具備以上三個條件才能是真正的“節(jié)能節(jié)氣灶具”。強制性國家標準《商用燃氣灶具能效限定值及
    發(fā)布時間：2018-11-19   點擊次數(shù)：652

  • 蒸汽爐集中供汽式廚具設(shè)備的特點 ！

    蒸汽爐（用管道天燃氣）的技術(shù)參術(shù)：30KG的水容量為25公斤蒸發(fā)量為30公斤,電源為220V.以8500大卡的熱值計算，一小時約耗汽2~3立方，以4到五元多每立方計算約需12~15元之間，具體費用按當?shù)靥烊计麅r格計算。蒸汽爐（用
    發(fā)布時間：2018-11-19   點擊次數(shù)：483

  • 廚房設(shè)備廠家給你幾點安全注意事項

    幾年來有關(guān)酒店廚房安全事故屢見不鮮，為了減少這種傷痛的發(fā)生，大富廚房設(shè)備廠家建議相關(guān)單位必須要讓有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當洗凈、消毒，炊具、
    發(fā)布時間：2018-11-17   點擊次數(shù)：499

  • 廚房新風(fēng)系統(tǒng)有哪幾種補風(fēng)和入戶方式

    大富廚房設(shè)備廠家認為餐館是使用明火的地方，因此對于后廚的安全要求很高。還有，餐館油煙比較大，為了環(huán)保一般都會要求安裝排煙和凈化設(shè)備。廚房排煙系統(tǒng)能夠?qū)N房烹飪過程中的大量油煙進行收集和凈化，然后再將其排放出去，能夠為維護良好大氣環(huán)境提供幫助
    發(fā)布時間：2018-11-15   點擊次數(shù)：982

  • 廚房設(shè)備廠家不銹鋼廚具使用有講究

    不銹鋼制成的器皿美觀耐用，性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕。單就其外表的光亮而言，就給人一種干凈衛(wèi)生的感覺。近些年來，不銹鋼廚具備受人們喜愛，越來越多地進入尋常百姓家。但是，如果使用者缺乏有關(guān)方面的知識，使用不當，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會
    發(fā)布時間：2018-10-19   點擊次數(shù)：295

  • 不銹鋼酒店用品中的不銹鋼廚具會造成鉻中毒嗎?

    不銹鋼廚具真的會被腐蝕并造成鉻中毒嗎？下面跟隨不銹鋼酒店用品公司一起來了解一下。只要不銹鋼廚具在使用過程中不發(fā)生腐蝕，不銹鋼廚具中的鉻不會遷移到食物里，也就不會引起鉻中毒。優(yōu)質(zhì)不銹鋼廚具的耐腐蝕性很好，一般不會引起鉻中毒。但需注意的是，酸性
    發(fā)布時間：2018-10-19   點擊次數(shù)：331

  • 不銹鋼廚具節(jié)能爐灶的正確認識和使用

    節(jié)能爐灶廠家?guī)懔私獠讳P鋼廚具的正確認識和使用。1、不銹鋼真的不生銹嗎?真正的不銹鋼產(chǎn)品應(yīng)該可以使用上百年而不會生銹。但我們在市面上見到的不銹鋼還是可以生銹被腐蝕的，只是在一般情況下，腐蝕的速率很慢。曾做過這樣的試驗：把兩塊重量都是20克的
    發(fā)布時間：2018-10-19   點擊次數(shù)：194

  • 巧鑒不銹鋼餐酒店用品廚具

    如何鑒定不銹鋼廚具你知道嗎？下面不銹鋼酒店用品公司大富廚房設(shè)備的小編為你總結(jié)幾點鑒別方法。目前市場上在售的這類產(chǎn)品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網(wǎng)、內(nèi)膽等。如果按照不銹鋼材質(zhì)分類，一般按組織結(jié)構(gòu)可分為奧氏體
    發(fā)布時間：2018-09-20   點擊次數(shù)：467

  • 節(jié)能灶公司告訴你一次性筷子保質(zhì)4個月

    節(jié)能灶公司帶你完全了解一次性筷子，一次性筷子指使用一次就丟棄的筷子，又稱"方便筷"。由于是用可以再生的竹子制作，十分經(jīng)濟，越來越被廣泛使用，我國還利用出口退稅的優(yōu)惠政策，鼓勵用一次性竹筷代替一次性木筷出口，減少木材的使用
    發(fā)布時間：2018-09-20   點擊次數(shù)：329

  • 廚房設(shè)備廠家商用廚房工程需要哪些設(shè)備

    商用廚房工程需要哪些爐灶設(shè)備呢？下面節(jié)能爐灶公司淮安大富廚房設(shè)備有限公司帶你了解一下。1、燃氣式矮湯爐另稱為：主要用于煮菜、煲湯、鹵菜，在爐具上放置容積較大的容器（如直徑500x400H湯桶）進行烹調(diào)。2、炒爐主要用于炒菜，且單次炒菜的份量
    發(fā)布時間：2018-09-20   點擊次數(shù)：324

  • 淺談不銹鋼酒店用品廚房設(shè)備及餐具衛(wèi)生管理

    烹調(diào)設(shè)備和工具的衛(wèi)生管理烹調(diào)設(shè)備的衛(wèi)生清潔要求，主要就是控制不良氣味的產(chǎn)生，并且起到提高設(shè)備效率的作用。烹調(diào)設(shè)備如果不洗刷干凈的話，在烹制食物時很容易產(chǎn)生大量油煙和不良氣味，影響了食品的味道和口感。特別是油鍋、烤箱、烤爐這類設(shè)備，如不注意清
    發(fā)布時間：2018-09-20   點擊次數(shù)：345
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